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近日，由阜阳师范大学硕士研究生导师、研究员兰伟团队牵头制定的中华人民共和国轻工行业标准《果酒 第7部分：草莓酒》（QB/T 5476.7-2025）正式发布实施。该标准的制定和实施，填补了草莓酒领域国家行业标准的空白。

近日，我校省教科文卫体系统兰伟劳模创新工作室在果酒标准化建设领域取得重要突破，主持制定的中华人民共和国轻工行业标准《果酒 第7部分：草莓酒》（QB/T 5476.7—2025）经工信部批准正式发布实施。阜阳师范大学为该标准第一起草单位，联合江南大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、北京林业大学、中国酒业协会、山东华检检测有限公司、山东百脉泉酒业股份有限公司等多家单位共同完成起草工作。

该标准的发布标志着我国在草莓酒领域标准化建设方面取得新进展，意味着草莓酒产业正迈入规范化、标准化发展的新阶段。标准的实施将为相关产业提供统一的技术规范和质量要求，进一步提升产物品质与监管水平，促进行业健康有序发展，同时也为我国轻工业高标准创新体系建设提供有力支撑。

阜阳师范大学省级劳模创新工作室的成功实践，是学校长期深耕科研创新与服务产业的集中体现，充分展示了工作室在推动行业进步、促进产业发展中的重要作用。未来，工作室将继续强化平台建设与团队协作，深化科研创新与标准化研究，积极服务国家战略和地方产业升级，为我国经济社会高质量发展贡献更多“师大智慧”和“师大力量”。

来源：阜阳师范大学官网